CONGRESOS Y CURSOS

Disfagia y trastornos de alimentación en pacientes con demencia.

INFORMACIÓN DEL CURSO
✒ Impartido por:
Impartido por: Cristina Castillo Licenciada en psicología. Trabaja actualmente en centros educativos y en un gabinete privado con pacientes con diversas patologías. Colabora con centros sociosanitarios y residencias de la tercera edad impartiendo formación y realizando auditorías.
Finalidad
Las patologías neurodegenerativas, y entre ellas el deterioro cognitivo y la demencia condicionan la nutrición del paciente desde su inicio, produciendo anorexia, pérdida de masa muscular, apraxias para la ingesta y disfagia.
Con este curso se pretende que los alumnos adquieran los conocimientos necesarios para conocer las características relacionadas con la deglución y los trastornos de alimentación que presentan estos pacientes con el fin de mejorar su calidad de vida a través de estrategias ambientales y posturales y modificación de la dieta
Objetivos
Conocer las características nutricionales y de ingesta en el envejecimiento.
-Aprender a diferenciar los tipos de demencia y qué peculiaridades tiene la alimentación en cada una de ellas.
-Identificar los tipos de disfagia y como abordarla
-Conocer los trastornos de alimentación en la demencia y cómo tratarlos.
-Aprender qué tipo de dieta es la más adecuada según las patologías que presente el paciente.
-Ser consciente de la importancia de la postura en el proceso de alimentación de las personas con demencia.
Dirigido a:
Psicólogos, terapeutas ocupacionales, trabajadores sociales, educadores sociales, personal de enfermería, gerocultores, fisioterapeutas y demás profesionales del ámbito sociosanitario.
Contenidos:
MÓDULO I.- NUTRICIÓN Y ENVEJECIMIENTO.
Unidad didáctica 1: Factores fisiológicos del envejecimiento
Unidad didáctica 2: Envejecimiento y prácticas alimentarias
Unidad didáctica 3: Necesidades nutricionales en el envejecimiento
Unidad didáctica 4: Patologías y nutrición.
MÓDULO II. ALIMENTACIÓN, AFECTIVIDAD Y COGNICIÓN
Unidad didáctica 1: La importancia de los aminoácidos

Unidad didáctica 2: Serotonina y demencia
Unidad didáctica 3: Los ácidos grasos
Unidad didáctica 4: Las vitaminas y los minerales
MÓDULO III. LAS DEMENCIAS Y SU RELACIÓN CON LA ALIMENTACIÓN.
Unidad didáctica 1: Deterioro cognitivo
Unidad didáctica 2: Demencia frontotemporal
Unidad didáctica 3: Demencia vascular
Unidad didáctica 4: Demencia con cuerpos de Lewy
Unidad didáctica 5: Enfermedad de Alzheimer
MÓDULO IV. LA DEGLUCIÓN Y SUS TRASTORNOS.
Unidad didáctica 1: Fases de la deglución
Unidad didáctica 2: Trastornos de la deglución
Unidad didáctica 3: Disfagia: en qué consiste y cómo abordarla
Unidad didáctica 4: Tipos de disfagia
MÓDULO V. LA HIGIENE POSTURAL EN LA ALIMENTACIÓN DEL PACIENTE CON DEMENCIA.
Unidad didáctica 1: Pacientes en fase moderada
Unidad didáctica 2: Pacientes en fase avanzada
Unidad didáctica 3: Pacientes encamados

RESOLUCIÓN DE CASO PRÁCTICO FINAL
Evaluación y recepción de diploma:
A la finalización de este curso se comprobará que cada alumno ha adquirido los conocimientos básicos realizando los cuestionarios y actividades de evaluación. En base a su correcta ejecución se hará entrega del Diploma correspondiente.
La evaluación se basa en la resolución de cuestionarios, actividades y casos prácticos.