Hola soy logopeda de daño cerebral, bajo mi punto de vista es una mujer mayor y no se el tiempo que ha transcurrido desde que sufrió el ACV ya que esto es fundamental para su recuperación.
No obstante lo primero de todo debes realizar tratamiento para rehabilitar cuanto antes la disfagia puedes utilizar un libro muy bueno sobre esto que se llama Tratamiento de los problemas de deglución, también hay cursos muy interesantes sobre terapia miofuncional o disfagia.Tambien es muy importante la respiración nasal y movilización oral (desmutización de los sonidos del habla, fonemas) puedes encontrar muchos ejercicios en manuales de afasias. y comprension linguistica. En general necesitas moverte mucho y buscar información o realizar cursos de especialización para reabilitar esta clase de casos
Sin nada más espero que haya sido de Ayuda.

muchas gracias por tus aportes, los tendre muy en cuenta.

Yo hice cursos en la EPL de Barcelona sobre afasias.Muy recomendables. www.hospitalsantpau.es/epl