Hola,
yo no hice ningún curso de esos de la universidad, pero sí que he estudiado en el extranjero y tuve que hacer mis prácticas y trabajar algo allí.
Es una oportunidad increíble y seguro que aprendes mucho (desgraciadamente hay muchos países en los que la Logopedia está mucho más desarrollada que en España).
De todos modos, te recomiendo buscar algo en lo que tu nivel del idioma sea excelente. Yo lo hice en EEUU, mi nivel de inglés era C2 y aun así... fue muuuuuuy difícil.
En nuestra profesión trabajamos 100% con el lenguaje... y cuando no eres nativo es muy complicado.
Un saludo,
María.