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Trovato, M., Rosa, M., Brotzman, GSe han encontrado 19794 productos. Se muestran resultados del 10361 al 10370.
Recursos humanos y dirección de equipos en restauración.
Pau Soldevila Matías
El libro comienza con un acercamiento a la gestión de los RRHH y la determinación de los puestos de trabajo, continúa con la identificación de las fuentes de reclutamiento, los sistemas de selección de personal de mayor impacto y las estrategias adecuadas para la integración del personal, su formación y su motivación e implicación laboral constantes. Finalmente se recogen las habilidades directivas, los tipos de liderazgo, los estilos y los factores relevantes de la comunicación, así como la fundamentación legislativa en contratación.
Gestión de la calidad y de la seguridad e higiene alimentarias.
Gloria Ferrandis García Aparisi
En este libro se abordan los conceptos claves de calidad y seguridad alimentaria, desde sus orígenes hasta el concepto actual de calidad total, entendiendo la calidad no como algo aislado sino como un sistema de gestión global con las principales herramientas, normas y modelos de gestión de la calidad existentes en la actualidad, así como las diferentes certificaciones y organismos nacionales e internacionales que impulsan y promueven la importancia de la aplicación de un sistema de calidad necesario para mejorar la competitividad de la empresa.
Enseñar y aprender lengua.
Juan Antonio Vicente Mateu, Pedro Andrés Vicente Ruiz
Esta obra es el resultado de la confluencia de dos interesantes aportaciones, una de carácter didáctico y otra de tipo lingüístico, que tienen en común el responder a un enfoque esencialmente comunicativo de la enseñanza y el aprendizaje de la lengua. Su objetivo central es el de servir de instrumento eficaz en el desarrollo de la conciencia lingüística del alumno, sin olvidar la comprensión crítica, afectiva y estética del hecho lingüístico, mediante propuestas didácticas concretas experimentadas en el aula.
Convivir con el daño cerebral adquirido.
Elena Galián Paramio
¿Qué sucede cuando se produce una lesión en un cerebro previamente sano? ¿Hay cura tras una lesión cerebral sobrevenida? ¿Cómo se puede afrontar el día a día de un daño cerebral adquirido? ¿Qué hacer ante determinadas situaciones que se dan? ¿Cómo superar una situación permanente y constante sin caer en el agotamiento?, en definitiva, ¿cómo hacer la convivencia más fácil? La respuesta a estas preguntas, y las pautas y estrategias para ayudar a terapeutas, familias, personas afectadas y en general a toda persona que de una forma u otra esté implicada o tenga interés en el daño cerebral adquirido se encuentra entre las páginas de este libro.
Recursos tecnológicos para la enseñanza e innovación educativa.
Ana García-Valcárcel Muñoz-Repiso, Azucena Hernández Martín
Esta obra ofrece claves para facilitar este proceso centrándose en el análisis de los recursos tecnológicos disponibles en la actualidad (audiovisuales, informáticos y telemáticos) como instrumentos al servicio de la innovación educativa. Se trata por tanto de un libro muy práctico para todos los profesionales de la educación interesados en desarrollar buenas prácticas con TIC en un contexto socioeducativo que se transforma a gran velocidad.
Síndrome de alienación parental.
José Manuel Aguilar
Este libro describe los procesos de manipulación que se llevan a cabo con los menores, en donde un adulto, frecuentemente uno de sus progenitores, presiona emocionalmente hasta que logra que los hijos rechacen de forma injustificada al otro progenitor.
Fundamentos didácticos de la lengua y la literatura.
Armando López Valero, Eduardo Encabo Fernández
Este libro es producto de la reflexión sobre la investigación en el área de conocimiento de didáctica de la lengua y la literatura.
Absentismo y abandono escolar.
Maribel García Gracia
Esta obra analiza los procesos de desafección escolar conducentes al absentismo y al abandono escolar prematuro e identifica sus causas principales.
Manual de psicología comunitaria.
María Isabel Hombrados Mendieta
Este manual recoge los principales contenidos de la psicología comunitaria y presenta de forma didáctica al lector los aspectos conceptuales de la disciplina, las diferentes perspectivas metodológicas y los principales recursos, técnicas y contextos de la intervención comunitaria.
Neurofisiología aplicada a la actividad física.
Miguel Ángel Fernández del Olmo
En el presente libro se abordan los mecanismos neurofisiológicos que subyacen al control del movimiento humano. Se utilizan multitud de ejemplos de la vida cotidiana, así como del deporte, para la introducción de los conceptos, estudios y teorías abordadas en este libro, permitiendo al lector asimilar los mismos de una manera didáctica y sencilla.
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