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Diana M. KabbacheSe han encontrado 1 productos. Se muestran resultados del 1 al 1.
Técnica Dietoterápica Avanzada. Diseño, análisis y reformulación de sistemas alimentarios para fines especiales. (Pack - incluye Recetario)
Diana M. Kabbache
El objetivo del libro es describir algunos procesos que se producen durante la alimentación y brindar conocimientos de la química y de la tecnología de los alimentos para poder aplicarlo al tratamiento dietoterápico. Sin lugar a dudas el libro será de utilidad para profesionales de nutrición y redundará en beneficio del tratamiento de los pacientes a través de la dieta.
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