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Jean Marie Lanio, Thomas Marie, Patrice Mitaill�Se han encontrado 1 productos. Se muestran resultados del 1 al 1.
El gran libro de la panadería. Panes-bollería-tradiciones
Jean Marie Lanio, Thomas Marie, Patrice Mitaillé
Con sus 100 recetas técnicas y precisas, El gran libro de la panadería pone a disposición de todos los amantes del buen pan los secretos para elaborar las deliciosas piezas de panadería y bollería más emblemáticas. Una auténtica obra de referencia para todos los profesionales de la panadería preocupados por mejorar sus conocimientos y perfeccionar sus técnicas.
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