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El chef en casa

Magda Carlas

Once chefs de reputado prestigio internacional nos abren las puertas de su casa para que nos sentemos a la mesa y disfrutemos como uno más de la familia:

Joan Roca, Ferran Adrià, Jordi Cruz, Paco Roncero, Carme Ruscalleda, Juan Mari Arzak o Martín Berasategui son algunos de los cocineros que nos invitan a descubrir sus secretos culinarios mejor guardados: las recetas de sus platos preferidos, los trucos que emplean para redondear una salsa, un guiso o un aperitivo, cómo logran el equilibrio nutricional sin perder ni una pizca del placer que supone comer bien y, en definitiva, cómo cuidan de su familia.

Con deliciosas recetas creativas y muy sencillas de elaborar, te sentirás como un chef en casa.

DEL MISMO AUTOR

• Caprichos sanos. 50 placeres que puedes permitirte sin sentirte culpable.
• Inteligencia nutricional. Aprende a comer de forma saludable.

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