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REGISTRO
Per sucar-hi pa! La cuina i la llengua catalana, l'escudella perfecta
Lluc Quintana, Marta Montenegro
Del menjar en surten una quantitat extraordinària d’expressions i refranys que ens defineixen. Qui no té un all té una ceba; gallina vella fa bon caldo; remenar les cireres; ser un tros de pa; fer el préssec... Entre la cuina i el menjador s’hi gesta un gran tresor de saviesa popular fixada generació rere generació, i en la llengua hi té les mostres més clares.
Aquest llibre recull una quarantena de les expressions catalanes més emblemàtiques vinculades al menjar: a partir d’aquí, el xef Lluc Quintana ens fa salivar amb receptes inspirades per cadascuna, les il•lustracions esmolades de Marta Montenegro ens eixamplen el somriure i els apunts sociològics i gormands de Magí Camps ens fan una mica més savis. Una combinació per sucar-hi pa!
Editorial: Comanegra
ISBN: 9788410161238
Publicado:10/2024
Páginas: 208
Idioma: Catalán
Encuadernación: Rústica
G R A T I S
TIENDA
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