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La escuela de pastelería. 100 recetas explicadas paso a paso. Le cordon bleu

Le Cordon Bleu

Los chefs del Institut Le Cordon Bleu presentan más de 100 recetas de pastelería, ilustradas paso a paso. Una gran variedad de propuestas, desde las elaboraciones clásicas hasta recetas para hacer en casa siguiendo los consejos de auténticos maestros de la repostería.

Con cientos de fotografías, numerosos trucos y unas explicaciones detalladas, este recetario está llamado a convertirse en un clásico, enriquecido por una presentación tan elegante como atractiva.

DEL MISMO AUTOR

• Alta cocina en tu mesa. Aprende a cocinar con los chefs de le cordon bleu
• La escuela de panadería. Le Cordon Bleu®
• La escuela de confitería. 90 recetas representativas del mundo de la confitería. Le cordon bleu

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