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Hostelería y Turismo. Programación Didáctica. Cuerpo de Profesores de Enseñanza Secundaria.

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Hostelería y Turismo. Programación Didáctica. Cuerpo de Profesores de Enseñanza Secundaria.

Este manual contiene todo lo necesario para que el opositor al cuerpo de Profesores de Enseñanza Secundaria de las especialidades vinculadas a la Formación Profesional y, más específicamente, a la especialidad de Hostelería y Turismo, sea capaz de elaborar su propia Programación Didáctica con sus correspondientes unidades, y sea capaz de defenderlas con solidez y solvencia ante el tribunal.

Toda la teoría se apoya en ejemplos prácticos y reales de situaciones que se dan día a día en un instituto de enseñanza secundaria en el que se imparten ciclos de Formación Profesional, especialidad Hostelería y Turismo.

El primer tema está dedicado al análisis del sistema educativo español, el segundo se centra en el análisis de la Familia Profesional de Hostelería y Turismo y sus ocho Ciclos Formativos, el tercero está dedicado a los documentos de uso en los centros educativos y el siguiente recoge un listado de términos específicos de uso en las enseñanzas de Formación Profesional.

El quinto tema explica qué es una programación y justifica su importancia en la práctica. El sexto tema abarca el diseño de unidades didácticas para Formación Profesional. Al final del tema se incluyen dos ejemplos de unidades didácticas totalmente desarrolladas. El séptimo recoge el desarrollo completo de una programación didáctica referida al módulo profesional de “Diseño y comercialización de productos turísticos locales y regionales” y el último se encarga de orientar al opositor en la realización de la prueba oral ante el Tribunal.

Contenido
Tema 1. La formación profesional en el sistema educativo español
Tema 2. La familia profesional de Hostelería y Turismo. Módulos de atribución docente de la especialidad
Tema 3. Documentos de centro y departamento necesarios para la elaboración de la programación didáctica
Tema 4. Terminología usada en formación profesional
Tema 5. La Programación Didáctica
Tema 6. Las Unidades Didácticas
Tema 7. Ejemplo de programación didáctica del módulo profesional de “Diseño y comercialización de productos turísticos locales y regionales” del ciclo formativo de grado superior de “información y comercialización turísticas”
Tema 8. Actuación ante el tribunal
Anexo I. Resúmenes de los Decretos que regulan las enseñanzas de los títulos de los ciclos formativos de la familia profesional de Hostelería y Turismo
Anexo II. Páginas web de interés

Editorial: Mad
ISBN: 9788466596503
Idioma: Español
Encuadernación: Rústica

 

 

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