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Escuela de verduras. Utensilios, técnicas, recetas y preparaciones de base, ilustradas paso a paso

Larousse Editorial

¿Cómo se limpia una alcachofa? ¿Qué cocción realza el sabor delicado de los espárragos? ¿Qué relleno vegetariano se puede probar con lasañas y canelones?

Con este libro encontrará todas las respuestas a sus dudas y aprenderá rápidamente las técnicas básicas para elaborar en casa entremeses, primeros y segundos platos, y guarniciones como los de los mejores cocineros.

Diviértase probando, según la temporada y la disponibilidad, elaboraciones y platos novedosos; y después de las clases de cocina, ¡deje volar la imaginación!

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• Escuela de pescado. Utensilios, técnicas, recetas y preparaciones de base, ilustradas paso a paso
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• Gym cerebro. Más de 90 juegos para muscular tu cerebro
• Gran cuaderno Montessori para descubrir el mundo de 3 a 6 años

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